![دابل برجر… وكؤوس السوشي…](https://tahani-mag.com/wp-content/uploads/2021/11/برجر-500x600.jpg)
دابل برجر… وكؤوس السوشي…
“دابل برجر” المقادير: • 800 جم لحم بقري مفروم. • 4 جم ملح وفلفل. الطريقة: 1- يوضع لحم البقر المفروم في وعاء ثم يضاف الملح والفلفل. 2- يخلط ويشكل إلى 4 أقراص، بوزن 200 جم للقرص. البصل المحمّر: المقادير: • 100 جم بصل شرائح. • 20 ملل زيت زيتون. • 10 جم زبدة. • 1…
![كؤوس التشيزكيــك بالتوت – السالمون بالسبانخ والثوم](https://tahani-mag.com/wp-content/uploads/2021/11/تشيز.jpg)
كؤوس التشيزكيــك بالتوت – السالمون بالسبانخ والثوم
كؤوس التشيزكيــك بالتوت البسكويت المقادير: ½ علبة بسكويت الدايجيستف ¼ كوب سكر 3 ملعقة زبدة الطريقة: 1ـ يفتت بسكويت الدايجيستف ويخلط مع السكر والزبدة. 2ـ يفرد على صينية ويخبز في الفرن حتى يحمر. الحشو: المقادير: 1 ملعقة كبيرة جيلاتين ¼ كوب ماء دافئ 200 غ جبن الكريمة ½ كوب سكر ½ كوب كريمة الطريقة: 1ـ…
![فطيرة الدجاج – كؤوس الغابة السوداء](https://tahani-mag.com/wp-content/uploads/2021/11/فطيرة.jpg)
فطيرة الدجاج – كؤوس الغابة السوداء
فطيرة الدجاج المقادير: 2 فخذة دجاجة منزوعة العظام ومفرومة. 1 بصلة مقطعة. ½ كوب بازلاء. ½ كوب جزر مقطع. 3 بطاطا مسلوقة. ملعقة كبيرة زيت. مكعب مرق الدجاج. ملح وفلفل حسب المذاق. الطريقة: 1- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم يشوّح فيه البصل حتى يذبل. 2- يضاف الجزر والبازلاء إلى البصل، ثم…
![كوسا أبلما – تيراميسو مجمّد](https://tahani-mag.com/wp-content/uploads/2021/11/كوسا.jpg)
كوسا أبلما – تيراميسو مجمّد
كوسا أبلما المقادير: 12 قطعة كوسا، محفورة، ومغسولة. 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. 225 غ لحم ضأن، هبر، ومفروم. 1 بصلة، متوسطة الحجم، ومفرومة فرماً ناعماً. ½ كوب من الصنوبر المقلي. 1 ملعقة صغيرة من البهار الحلو. 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملح وفلفل أسود. صلصلة اللبن: 6…
![لازانيا بالباذنجان- الليزي كيك](https://tahani-mag.com/wp-content/uploads/2021/11/لازانيا-900x600.jpg)
لازانيا بالباذنجان- الليزي كيك
لازانيا بالباذنجان المقادير: قطع لازانيا. باذنجانة صغيرة الحجم (مقطعة إلى شرائح ). بصلة صغيرة مقطعة. 3 ثمار من الطماطم (مقطعة ومفرّغة من البذور). 5 أوراق من الريحان. جبن موتزاريلا مبشور. زبدة. زيت زيتون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. مسحوق جوزة الطيب. دقيق متعدد الاستعمالات. حليب. الطريقة: 1- تشوّح الخضروات المقطعة وتتبّل بالملح والفلفل، ثم توضع…